Karitsanlihaa grillaajille ja toki muillekin

Tilamme suoramyyntipakastin tiedottaa uusista täydennyksistä: luomukaritsan parikyljyksiä, karetikkareita, potkia, niskakiekkoja, lapasiivuja, putkiluupaisteja ja kylkiribsejä. Sekä puolikas karitsa luullisella perusleikkuulla (7.5kg x 16€). Luomulampaan jauhelihaa, jokunen ulkofile ja luuttomia paisteja.

Kohti joulua: suomenlampaan taljoja ja karitsanpaisteja

Ihanat, pehmeät suomenlampaan taljat ovat nyt vallanneet puotihuoneen! Taljan hinta on 80-100 €/kpl. Savustettuja karitsanpaistejakin on vielä joulupöytään tai uudenvuoden viettoon 37€/kg. Päiväystä on 1.1.2017 saakka ja yhden palvipaistin paino on noin 1,3-1,4kg. Juha 0503038881 ja Elina 0407652146.

Tilalangat alkutekijöissään

Ammattikeritsijät Marko ja Max tekivät eilen pitkän päivän ja parhaat syysvillat odottavat suursäkeissä lajitteluinspiraatiota. Tilalangan pitkä taival myyntikuntoon on vasta alkutekijöissään. Tilan omia lankoja on mennytkin mukavasti kaupaksi ja kotoa onkin myydä valkoista kolmisäikeistä karstalankaa. Mustaa ja ruskeaa saattaa löytyä vielä Tampereelta Ahlmanin tilapuodista ja Ikaalisista Ruokapuoti Intosta Mattilan tilalta. Kovasti tässä taas uusia suunnitellaan, josko teetettäisiin entistä vekkulimpia sekoituksia perinteisten värien oheen.

Kuvissa valkoisten uuhien astutusryhmät, pässit ovat linjoista 64 ja 65, värillisten puolella työskentelee 23. linjan ruskea pässi.

Ikaalisten Luomun Syysmarkkinat pe 7.10. klo 8-15

Ikaalisten Luomu Oy:n  myymälässä ja pihalla on perinteiset syysmarkkinat. Paikan päällä on paljon alueen tuottajia, tule tekemään hyviä ostoksia suoraan paikallisilta tuottajilta! Mekin olemme paikalla, mukana on valikoima karitsanlihaa pakasteessa, 100% villalankoja ja taljoja. Käteismaksu.

Erä lammasbratwurstia

Meillä on nyt tarjolla erä tuoretta, mausteista LAMMASBRATWURSTIA (sis. noin 20% kankaanpääläistä sikaa), tuoteseloste on kuvassa. Makkaran lihapitoisuus on 80%. Paketit painavat noin 300g sisältäen 3 makkaraa. Paketti 4€ tai 10 pakettia 35€. Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on 21.9., makkarat voit toki myös pakastaa. Soittele tai laita viestiä 050 303 8881 / Juha.

Värjääjät ja käsityöihmiset ohoi!

Uusi erä luonnonvalkoista villalankaa on saapunut! Lanka on 100% suomenlampaanvillaa, kolmisäikeistä karstalankaa, melko ohutta ja kehräämöllä hyvin kevyesti pesty. Vyyhtien paino vaihtelee, noin 100-150g / vyyhti. Hinta 80€/kg (sis. alv 24%) plus mahdolliset toimituskulut.

Niko ja Niilo myynnissä

Myydään Niko ja Niilo. Nämä ruskeiden vanhempien ruskeat pässipojat ovat linjaa 23, apr-kelpoisia ja katraasta jossa mv1, sc2 eikä orfin oireita ole ollut. Pässit ovat laiduntaneet 21.5. lähtien ja ovat sen jälkeen kasvaneet pelkällä laitumella. Poikien isälle on iän myötä tullut hieman säkää, joten näillekin saattaa samalla lailla käydä ajan mittaan. Hinta 350+alv. Myynnissä myös 23. linjan ruskea, O+ hyvärakenteinen uuhikaritsa. Kysy siitä lisää.

Niilo FI000025603995 on syntynyt 23.2.2016, S/E 2/2. Painot 4,9 - 18 - 42,2kg. Päiväkasvu 230. Tämän päivän paino 49,3kg. 4kk arvostelu O+, O+, O+, lihasmillit 27 ja rasva 2,5. Suullinen arvostelu: kivekset ok. Tiivisrunkoinen. Villan pituus 7cm, kiharakaari 7, tasaisuus 4, tapuli 4, tiheys 3, kiilto 3. Indeksit 88, 111, 93, 97 ja 99.

Niko FI000025603993 on syntynyt 22.2.2016, S/E 2/1. Painot 4,1 - 18,3 - 45,4kg. Päiväkasvu 258. Tämän päivän paino 50,5kg. 4kk arvostelu O+, O+, O+, lihasmillit 26 ja rasva 3. Suullinen arvostelu: hampaat ja kivekset ok. Villan pituus 7cm, tiheys 3, kiilto 3, tapuli 3, tasaisuus 3, kiharakaari 8. Indeksit 94, 100, 97, 93 ja 94.

Lisätietoja Elina Hankala, 0407652146 tai elina.hankala@gmail.com

Maistuvat kiitokset

Maanantaina meillä vierailivat läheisen ryhmiksen lapset hoitajineen. Pienimmätkin karitsat ovat jo kuukauden ikäisiä, joten niitä sai ihan luvalla paijata, silitellä ja muutenkin ihmetellä lampolan menoa: mitä lampaat syövät, minkämoisia nimiä karitsoille annetaan ja mihin villat menevät? Tänään saimme jälkitoimituksena ryhmiksen lapsilta mahtavan kiitoskortin ja maistuvan lammasbostonin!

Lähiruokaa suurella sydämellä

Kaiken ei aina tarvitse olla suurta ja massiivista, meidän tavallisten tuottajien parhaalla taidollamme kasvattama kotimainen liha päätyy yhä useammin sitä arvostavien ravintoloiden ja ruokaketjujen pöytiin. Meistä yhteistyö Tampereen Laukontorilla sijaitsevan ravintola Wistub Alsacen kanssa on huikean ihanaa ja antoisaa. Tutustu 2016 kevään menuun ja ravintolaan lukemalla kohokohdat.fi:n artikkeli:

http://kohokohdat.fi/tampere/wistub-alsacen-keittiossa-kokataan-uutuuksia-pientuottajia-arvostaen/

Karitsointikauden aloitus

 

Karitsabokseja alkutalven ruokapöytään

Karitsabokseja luullisella perusleikkuulla saatavilla noin viikolle 3. Tilaukset viikolla 2. Tavoitat puhelimella tai sähköpostilla, ks. yhteystiedot.

Karitsaa juhlapyhien herkkupöytään!

Meiltä saa karitsanlihaa joulunpyhien, välipäivien tai uuden vuoden juhlapöytään. Pakasteena on hyvin saatavilla parifilekyljyksiä, etuselkää kiekkoina, karitsan lihaisaa jauhelihaa, luullisia viuluja ja maksaa vaikka aivan erityisen pehmeään maksalaatikkoon! Soita / tekstaa Juhalle 050 303 8881 tai laita Facebook-viesti.

Pukinkonttiin on tarjolla tilan 100% villalankoja: väreinä valkoinen, ruskea, harmaa ja luonnonmusta.

Seuraava erä tuoretta karitsanlihaa saadaan tammikuussa. Varaa oma karitsaboksisi jo nyt!

Sadonkorjuuta ja syystöitä

Siellä ne ovat, luomuvehnät laarissa Valio-myrskyn edeltä. Viljelylajikkeena oli tänä vuonna ensimmäistä kertaa Quarna ja olemme tyytyväisiä niin sadon määrään kuin laatuunkin. Navettakin on kesän mittavan remontin jälkeen vihdoin siinä mallissa, että saamme levitellä pahnoja ja alkaa ottaa lampaita sisälle. Vielä nautitaan muutamista hienoista syyspäivistä laitumelle vietyjen paalien turvin. Erään höytöläläisen luomuvalkosipulitilan perinnebiotoopin hoitajatkin on jo haettu kotiin. Pässit ovat olleet töissään jo hetken aikaa, ensi keväänä odotamme karitsoita linjoista 23, 34, 55 ja 65. Nyt on käytössä ruskeille uuhille ruskea pässi, mustille musta ja valkoisille linjoille valkoisten linjojen pässit. Mutta vielä työt jatkuvat ennen kuin talvi saa tulla, kuivikeolkia ajetaan kattojen alle sitä mukaa kun rahtimies saa niitä paalattua, aitoja täytyy purkaa ja niin sanotusti siivota vehkeitä talvikorjuun. Ai niin, härkäpapu vielä odottaa puimista. Hyvin on palkoja.

Quarna-luomuvehnää Helkakivenvainiolta 2015.

Heittolanlahti ja Heittolan kimppukylä syyskuun lopulla 2015.

Oikein ajoitettu ja hyvin tehty harvennus mahdollistaa metsän hyvän kasvun. Syyskuu 2015.

Tuorein tulokas Kankoonpeehtä on Täplä-Miina.

Perinnebiotoopin hoitajat valmiina lähtemään kotiin.
 

Puhtaita petivaatteita lampaille talveksi.

Isäntä Juho Fransin maatalouskalenterimerkintöjä lokakuun alkupuolelta 1915.

Sadonkorjuumarkkinoilla tavataan!

Olemme tuotteinemme mukana Mattilan Matkailutilan Sadonkorjuumarkkinoilla tulevana lauantaina 26. syyskuuta! Tilaisuus alkaa klo 11. Osoite Kurkelantie 75, Ikaalinen. Meillä on mukana pakastettua karitsanlihaa, lammastäyssäilykettä ja luonnonvärisiä villalankoja, kaikki tilan omia tuotteita. Varauduthan käteisellä! Tervetuloa tutustumaan!

Karitsanlihaa lokakuussa

Syksyn toinen erä karitsanlihaa saadaan lokakuun ensimmäisellä puoliskolla. Tuttuun tapaan puolikas tai kokonainen karitsa luullisella leikkuulla, hinta 16€/kg (noin 7-9kg / 14-16kg). Tähän erään otamme vielä mielellämme varauksia ja ilmoitamme mahdollisimman pian kun saamme tietoomme tarkemman ajan.

Karitsanlihaa, jauhelihaa ja kevätkuulumisia

Karitsanlihaa luullisella leikkuulla, lampaan jauhelihaa sekä sisäelimiä on vielä hyvin tarjolla elintarvikehuoneen pakastimesta. Myymme joko lajitelmaboxeja tai irtopaloja paloittain hinnoiteltuna. Niin kauan kuin tavaraa riittää, seuraava erä alkusyksystä. Varauksia kannattaa jättää pitkin kesää niin tiedämme suunnitella toimiamme sen mukaan.

Kevään karitsoinnit saatiin päätökseen jo pari viikkoa sitten. Nyt kasvatellaan karitsoita, punnitaan kasvuja ja odotellaan hieman lämpimämpiä ilmoja ja ruokaisampia laitumia poikineille uuhille ja kasvaville karitsoille. Ensimmäiset lampaat tosin pääsivät laiduntamaan jo muutama päivä sitten. Joutilaiden uuhien ryhmä nauttii kevättuulista ja ihan niistä ensimmäisistä vihreistä nurmikasveista lisäruokinnan ja säänsuojan turvin. Peltotyöt ja laidunten aitaamiset täyttävätkin toukokuun päivät. Tänä vuonna viljelemme eläinten rehun ja laidunten lisäksi kevätvehnää, härkäpapua ja kauraa.

Karitsanlihaa ja villalankoja

KARITSANLIHAA varattavissa! Toimitus pe 24. huhtikuuta. Teurastamolla pakastettuun lajitelmaboxiin sisältyy niskaa ja etuselkää kiekkoina, parikyljykset, lapa kolmessa palassa, luullinen viulu ja kilo lampaan jauhelihaa. Puolikkaan karitsan lajitelma noin 7-9kg, kokonainen noin 14-16kg. Hinta 16€/kg, sis. alv 14%. Sisäelimiä pakasteena 7€/kg. Lampaan jauhelihaa 15€/kg niin kauan kuin tavaraa riittää, paketit noin 0,5kg. Seuraavan kerran meiltä saa karitsaa syksyllä. Varaa joko Elina 040 765 2146, Juha 050 303 8881, sähköpostilla tai Facebook-viestillä.

Uusi erä 100% VILLALANKAA myynnissä. Kehräämö Salo-Angorassa teetetty 3-säikeinen karstalanka neljässä värissä: luonnonmusta, ruskea, sekoitettu harmaa ja luonnonvalkoinen (valkoisessa 50% karitsavillaa).

Monipuolinen suomenlampaan villa

Suomenlampaan villa on mahtava ja monipuolinen käsitöiden raaka-aine. Se sopii niin neuletöihin, huovuttamiseen, virkkaamiseen kuin askarteluunkin. Alla olevissa kuvissa käsitöihin on käytetty tilan omia, luonnonvärisiä lankoja. Oikeastaan vain mielikuvitus on rajana.

Pesukonehuovutetut tumput on kudottu luonnonmustasta 100% villalangasta suuren suurina 4 koon puikoilla ja huovutettu pesukoneessa 40 asteen ohjelmalla muutaman pikkupyyhkeen kanssa. Tumput muotoiltiin kosteana ja kuivatettiin tasolla. Viimeiseksi niihin tehtiin teollisten villalankojen jämistä ja muovihelmestä sudenkorentokirjailu.  

Voiko villasukkia olla liikaa?

Pikkupojan takin ohje on maksullinen ohje Ravelrysta, lankana 100% luonnonmusta 3-säikeinen karstalanka. Takki on kudottu pääntieltä helmaan yhtenä kappaleena pyöröpuikoilla. Tilalankojen texin määritteleminen on eräkohtaista eivätkä kehräämöt pysty niitä pieniin eriin määrittelemään. Tilalangoille saa helposti etsittyä ohjeita kun neuloo ensin langasta oman käsialansa mukaisen mallitilkun ja vertaa saatuja rivi- ja silmukkamääriä ohjeiden tietoihin.  

Nyt myynnissä erä harmaata sukkalankaa 20% nailonvahvisteella! Villat ovat omien suomenlampaidemme viime syksyn villojen parhaimmistoa ja ne on kehruutettu Ylistaron Kehräämöllä. Jäljitettävä tuote pienellä hiilijalanjäljellä! Harmaan sekoitussuhde on noin 70% valkoista ja noin 30% mustaa villaa. 3-säikeisen karstalangan puikkosuositus 3-4 käsialasta riippuen. Hinta 80€/kg ja yhden vyyhdin paino on hieman reilu 100 grammaa. Esimerkiksi miesten pitkävartisiin sukkiin tarvitaan kaksi vyyhtiä. Edellisiäkin eriä on vielä jäljellä, yhdistele mieleisesi värikokonaisuus (edellisissä nailon 10%). Myöhemmin keväällä on tulossa erä 100% villalankaa neljässä eri luonnonvärissä Salo-Angoran kehräämöltä. 
Ota yhteyttä elina.hankala@gmail.com